Las habitas salteadas son un plato sencillo pero delicioso que se prepara con habitas frescas, aceite de oliva, ajo, cebolla,, unos taquitos de jamón o de bacón y sal. Primero se pelan las habitas y se cocinan en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén tiernas. Luego se escurren y se saltean en una sartén con aceite de oliva, ajo picado, cebolla y unos taquitos de jamón o de bacón. Las habitas salteadas se pueden servir como plato principal. Además de ser deliciosas, las habitas son ricas en proteínas, fibra y vitaminas, lo que las convierte en un alimento muy saludable.